CATEGORY 体験

若き職人が丁寧にサポートします どのように拭き漆の漆器ができているのか、職人に直接教わりながら、本物の漆を使って体験できます。 拭き漆とは 木地に透けた生漆（きうるし）を塗る。そして布で拭き取るという作業を繰り返し、木目…

杵（きね）と臼（うす）を使った本格的なもちつき 河和田では様々な日本の文化を体験することができます。そのうちのひとつが、この「もちつき」です。 もちをつくまでの準備は主催者がやってくれます。上の写真の状態から、もち米をつ…

河和田地区の家々で作られてきた伝統薬味 「山うに」は河和田地区で昔から重宝されてきた伝統薬味です。名前の由来は諸説ありますが、ひとつには「見た目が雲丹（ウニ）に似ているから」とも言われています。 どんな料理にも合う「山う…